GLI ASPARAGI
L’asparago è una verdura molto apprezzata in italia. Ne esistono numerose varietà tra cui le più conosciute e consumate sono: l’asparago bianco (proveniente da Bassano) e il comune asparago verde o viola.
L’asparago va pulito eliminando innanzitutto la parte situata in fondo che è molto dura e legnosa. Dopodiché si prende un coltellino o un pela patate e si andrà ad eliminare le parti più fibrose e legnose di tutto l’asparago. Per finire lo sciacqueremo in acqua fredda per togliere le eventuali altre impurità.
Il modo più usato per cucinare l’asparago è quello di farlo bollire in acqua salata in posizione verticale e poi usarlo così bollito con un filo d’ olio o per altre preparazione. Gustoso è anche nel riso o con le uova. Volendo si possono fare delle ottime minestre con questa verdura!
VALORE NUTRITIVO DEGLI ASPARAGI
Gli asparagi contengono 24 calorie per 100 g di prodotto pulito e lavato. Sono perciò molto indicati per chi segue un regime dietetico. Contengono molta vitamina C e hanno una buona azione depurativa.
di seguito trovate le schede in ordine alfabetico delle verdure:
- asparagi
- barbabietola
- broccoli
- carciofi
- carote
- cetrioli
- cipolla
- fagioli
- fagiolini
- funghi
- lattuga
- melanzane
- patate
- peperoni
- piselli
- pomodori
- porro
- radicchio
- ravanello
- sedano
- spinaci
- spinaci
- zucca
Forse ti interessano anche le nostre ricette sane, o se desideri torna alla pagina principale dedicata a chi piace mangiare verdure.
mangiaresano.net offre altre utili informazioni sul mangiare sano:
- tabella calorie
- dieta tipo
- dieta
- dieta per l'estate
- dieta personalizzata
- alcolici
- feste
- pasti veloci
- mangiare verdure
- metodi di cottura
- prodotti tipici italiani
- colazione
- atrezzi per dimagrire
- consigli per il caldo
- trovare partner
collegamenti esterni a mangiaresano.net: