I BROCCOLI
Verdura molto usata nel sud Italia ma conosciuta anche al nord, risulta un’ottima alleata alla linea in quanto riesce a dare un forte senso di sazietà.
Per pulire i broccoli bisogna togliere le foglie ed i gambi più duri e legnosi, poi lavare il broccolo in acqua fredda e poi è pronto per essere cucinato.
I broccoli sono ottimi lessati e conditi con poco olio e limone o aceto. Sono molto buoni e vengono spesso utilizzati con la pasta la famosa pasta con i broccoli. Costituiscono un ottimo contorno sia semplicemente lessati che passati in padella con un filo d’olio.
Il broccolo non presenta particolari quantità di vitamine, ma risulta essere molto indicato per le diete perché da un forte senso di sazietà e quindi non ci viene voglia di mangiare altro. Contiene 26 calorie per 100 g di prodotto già pulito.
di seguito trovate le schede in ordine alfabetico delle verdure:
- asparagi
- barbabietola
- broccoli
- carciofi
- carote
- cetrioli
- cipolla
- fagioli
- fagiolini
- funghi
- lattuga
- melanzane
- patate
- peperoni
- piselli
- pomodori
- porro
- radicchio
- ravanello
- sedano
- spinaci
- spinaci
- zucca
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