CIPOLLINE CON LE MELE
INGREDIENTI: cipolline piccole q.b.. mele 1 o 2 grandi, sale, pepe 1 cucchiaio d’olio e del vino.
PREPARAZIONE: pulire le cipolline, tagliare le mele a 4 quarti. Mettere le cipolline e le mele in una pentola antiaderente, aggiungete 1 cucchiaio d’olio salate e pepate e lasciate cucinare. Dopo circa 10 minuti aggiunger il vino e far evaporare. Lasciate cuocere a fuoco lento finchè le cipolle non si saranno caramellate. Risulta essere un ottimo contorno per carni come pollo, maiale e vitello.
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