POLLO CON LE MELE
INGREDIENTI: per 1-2 persone 1 pezzo di petto di pollo per 2 persone, 1 cucchiaino da caffé di olio di oliva a persona, 3- 4 mele, 1 spicchio d’aglio, sale e pepe e rosmarino.
PREPARAZIONE: lavate le mele e dividetele a metà. Lavate il pollo e con il coltello fate dei buchi in cui inserirete i pezzi dell’ aglio (così darà più sapore). Fate rosolare il pollo in una casseruola antiaderente finché avrà un bel colore scuro. Mettete dell’ olio su una pirofila antiaderente e ponetela sul fuoco. Aggiungetevi il pollo precedentemente rosolato in padella, le mele, salate, pepate ed aggiungete il rosmarino e portate a cottura finché il petto di pollo non avrà raggiunto un colorito bruno. A questo punto spegnete e servite il pollo con contorno della mela che nel fratempo si sara’ sciolta ed avrà dato un buonissimo sapore al pollo. Il piatto di pollo con le mele è pronto, servire caldo.
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