SPIEDINI DI POLLO CON VERDURE
INGREDIENTI: per 1-2 persone: 2 fettine di petto di pollo. 1 cipolla, un peperone, 4-5 pomodorini piccoli, stuzzicadenti lunghi, sale pepe zafferano 1 limone spremuto.
PREPARAZIONE: spremi un limone in una pentolina di plastica d agiungi sale pepe zafferano. Intanto lava e taglia le verdure ed il petto di pollo a pezzetti e inseriscili nella marinatura di limone. Lascia il tutto riposare per circa 20 minuti. Quando la marinatura è pronta metti i pezzetti di carne e verdure negli stuzzicadenti e scalda una padella antiaderente. Quando è pronta metti gli spiedini sul fuoco e fai cuocere finchè non prendono colore. Se dovessero attaccarsi aggiungere la marinatura sopra gli spiedini così oltre a non attaccarsi renderà la carne ancora più morbida e gustosa. gli spiedini di pollo con verdure sono pronti!
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