POLLO IMPANATO SENZA GRASSI
INGREDIENTI PER 1-2 PERSONE: 2 fettine di petto di pollo grandi, pane grattugiato, latte, sale e pepe q.b
PREPARAZIONE: mettete le fettine di pollo su un piatto e versatevi sopra il latte e lasciateli ammorbidire per circa 10-15 minuti. Facendo questo le fettine risulteranno belle morbide e pronte ad incorporare il pan grattato senza l' uso di uovo o di grassi. Passati i 10-15 minuti mettete le fettine sopra il pan grattato e fatelo aderire completamente al pollo. Aggiustatelo di sale e di pepe e mettete a scaldare una piastra per bene ed appena sarà ben calda adagiatevi le fettine di pollo finché non sarà ben cotta. È un ottimo secondo leggero e senza grassi.
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