PURE' SAPORITO
INGREDIENTI: per 1-2 persone 4 patate da puré, 1/2 bicchiere di latte, parmigiano q.b. sale e pepe.
PREPARAZIONE: pela e lave le patate e falle bollire con un pò di sale. Quando sono cotte con lo schiaccia patate schiacci il tutto e poi lo si versa in una casseruola. A fiamma bassa si unisce il latte ed il parmigiano e si mescola il tutto finché non risulta un composto morbido. A cottura ultimata servire caldo. E’ un’ ottima variante al puré tradizionale e risulta molto gustoso.
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