RISO E LATTE
INGREDIENTI PER 1-2 PERSONE: 180 grammi di riso, ½ litro di latte parzialmente scremato, sale.
PER IL RIPIENO: 2 uova, 3 patate grandi, ¼ di cipolla, prezzemolo, sale e pepe.
PREPARAZIONE: su un pentolino mettiamo a scaldare il latte e quando arriva a bollore metteremo il sale ed il riso. Cuociamo il riso come fosse un normale risotto se dovesse essere troppo asciutto aggiungete un po' di acqua per allungarlo.
A cottura ultimata aggiustate di sale.
Questo piatto è ottimo soprattutto per chi ha bimbi che fanno i capricci per il cibo Essendo un piatto tendente al dolce è di sicuro gradito ai piccoli palati delicati nonché perfetto anche per i grandi magari nella fredda stagione invernale.
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